Gode råvarer - naturligvis

Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis

 

Frokost fra 12.00 – 16.00

Aften fra 17.00 – 21.00

 

 
 Menu
 
 

3-retters Cottage-menu 485,-

Med et glas vin pr. ret
+325.-

 

Jordskokkesuppe med jordskok, æble, hasselnødder
 og røget spæk.

Jerusalem artichoke soup with Jerusalem artichoke, apple, hazelnuts, and smoked lard.

 Kalveculotte med skorzonerrod, kejserhat, selleri
 og brombærsauce.

Roasted veal with salsify, king oyster mushroom, celeriac
 og blackberry sauce.

Hvid chokolade med havtorn, toffee, kakao
og yoghurt iscreme.

White chocolate with sea buckthorn, toffee, cocoa
og yogurt ice cream.

 

Tilvalg kun til menuer

3-slags ost med frugtkompot og smørristet rugbrød 100,-

Add only for the menus

3 kinds of cheese with fruit compote and butter roasted rye bread 100,-

 

Tilkøb / Add

Pommes pure.
Mashed potatoes.
65,-
 
Pommes frites med chipotle mayonnaise.
French fries with chipotle mayonnaise.


65,-

 

 

A la carte

 

Jordskokkesuppe med jordskok, æble, hasselnødder
 og røget spæk.

Jerusalem artichoke soup with Jerusalem artichoke, apple, hazelnuts, and smoked lard.
155,-
(tilkøb 2 stk. kammusling til jordkokkesuppe)

(add 2pcs scallops for the soup)

95,-


Svampetoast med marksvampe, østershatte, bøgehatte syltede kantareller og ribs.

Mushroom toast with field/-, oyster/-, beech mushrooms pickled chanterelles and redcurrants.
195,-

Rørt rimmet laksetatar med agurk, hvidløgstuilles og citron.      

Stirred, cured salmon tartare with cucumber, garlic tuilles and lemon.
175,-

Kalveculotte med skorzonerod, kejserhat, selleri
 og brombærsauce.

Roasted veal with salsify, king oyster mushroom, celeriac
 og blackberry sauce.
245,-

Dagens fisk med cremet perlebyg, syltet græskar
 og skaldyrsskum.

Fish of the day with creamy pearl barley, pickled pumpkin

 and seafood foam.
Dagspris spørg tjener.

3 slags ost med kompot og ristet rugbrød. 
3 kinds of cheese with compote and roasted rye bread. 
115,-

Hvid chokolade med havtorn, toffee, kakao
og yoghurt iscreme.

White chocolate with sea buckthorn, toffee, cocoa
og yogurt ice cream.
115, –

Pandekager med appelsinsirup, mandel og is.
Pancakes with syrup on orange and ice cream.
115, –

 

Personalet kan vejlede omkring allergier / The staff can guide about allergies