Gode råvarer - naturligvis

*OBS* Husk at registrere bilen ved parkering *OBS* * NOTE * If parked please remember to register the car * Note *

Der vil dagligt være en overraskelse på tavlen og menuerne kan ændres på daglig basis
There will be a daily surprise on the board and the menus can be changed on a daily basis

 

Frokost fra 12.00 – 16.00

Aften fra 17.00 – 21.00

 

Snacks / Appetizer

 

Oliven og røget mandler.
Olives and smoked almonds.
45,-

 

3 stk. Friteret vagtellår med Trøffelcreme.

3 Pcs. Deep-fried quail leg with truffle cream.
65,-

Syrlige rejechips med sauce vert.   
Sour prawn chips with sauce vert.  
 45,-

Østers naturel med citron og rødløgs vinaigrette.

Oysters natural with lemon and red onion vinaigrette.

Pr. stk. 35,-

 
 
 
 
 Menu
 
 

2-retters frokostmenu (12:00-16:00)

(Forret og hovedret)

375,-
Med et glas vin pr. ret 600,-

3-retters Cottage-menu 485,-
Med et glas vin pr. ret 810.-

 

Bagt torsk med blomkål, forårsløg, chiliperler
og citrongræs sauce.

Baked cod with cauliflower, spring onions, chilli pearls and lemongrass sauce.


Stegt Kalveculotte i vadouvan rub med pak choy, grøn tomat, gule beder og vadouvan sauce.

Roasted veal in vadouvan rub with pak choy, green tomato, yellow beetroot and vadouvan sauce.


Creme brûlée med passionsfrugt, kokos tuilles
og kokos iscreme.  

Creme brûlée with passion fruit, coconut tuilles
and coconut ice cream.  

 

Tilkøb / Add

Pommes pure med timian.

Pommes pure with thyme.
65,-

Pommes frites med chipotle mayonnaise.
French fries with chipotle mayonnaise.
65,-

Tilvalg kun til menuer

3-slags ost med frugtkompot og smørristet rugbrød 100,-

Add only for the menus

3 kinds of cheese with fruit compote and butter roasted rye bread 100,-

 
 

A la carte

 

Bagt torsk med blomkål, forårsløg, chiliperler
og citrongræs sauce.

Baked cod with cauliflower, spring onions, chilli pearls and lemongrass sauce.
155, –

Fransk løgsuppe med bløde løg og parmasan flagger.
French onion soup with sautéed onions and parmesan flakes.

155,-

-Tilkøb af havtaske til fransk løgsuppe.

Add monkfish for the French onion soup.

45,-

Variation af rødbede med pocheret æggeblomme

og sherry glace.
Variation og beets with poached egg yolk and sherry glace.  
165,-

Stegt Kalveculotte i vadouvan rub med pak choy, grøn tomat, gule beder og vadouvan sauce.

Roasted veal in vadouvan rub with pak choy, green tomato,
 yellow beetroot and vadouvan sauce.
245,-

Dagens fisk med gulerod, hjertesalat og salat siffon.

Catch of the day with carrot, lettuce and salat foam.
Dagspris spørg personalet

3 slags ost med kompot og ristet rugbrød. 
3 kinds of cheese with compote and roasted rye bread. 
115,-

Creme brûlée med passionsfrugt, kokos tuilles
og kokos iscreme.  

Creme brûlée with passion fruit, coconut tuilles
and coconut ice cream.  
115, –

Pandekager med solbærsyltetøj, mandel og is.
Pancakes with blackcurrant jam, almond and ice cream.
115, –

 

Personalet kan vejlede omkring allergier / The staff can guide about allergies